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学院开展食堂安全检查

2016年04月15日 00:00  点击:[]

为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学院食品安全保障能力和水平,1月14日中午,学院领导王长智、资产管理与后勤服务处副处长高成香、饮食服务管理中心工作人员及食堂负责人对学院食堂安全卫生进行了突击检查,深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味仓库等),对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。

本次检查重点在食堂原材料采购环节,针对冬天季节性原因引起蔬菜价格偏高等问题,王院长指出:即使蔬菜价格再高,也不能降低质量,坚决不允许以次充好。

食堂负责人和广大员工也大受鼓舞,食堂经营者表示:十分感谢学院领导的督促与鼓励,今后将提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。(资产管理与后勤服务处)

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